계약방법 및 납품업체명
구 분 | 2016학년도 | ||
업 체 명 | 계약방법 | ||
주 요 품 목 | 농산물 | 경기롯데(1학기,2학기) | EAT(학교급식 조달시스템) 1인견적 수의계약/1개월단위 우수축산물 1등급,HACCP 제품 |
공산품 | 경기롯데(1학기,2학기) | ||
축산물 | 포천축협(1학기,2학기) | ||
수산물 | 수협 | ||
김치류 | 청산농협김치 | ||
쌀 | 영북농협 | G2B전자 | |
6. 위생 및 작업 관리
법령에 따른 위생안전관리기준 준수하여 2015년도 운영계획에 의거 실시
- 급식실 방역 현재 6회 실시 (법적 사항)
- 급식실 종사자 연 2회 건강검진 실시 (법적사항)
- 조리종사원 위생교육 및 평가 실시
(위생교육 : 월 1회, 10회 실시, 평가 :학기별 1회, 연 2회 실시 )
- 납품업체 위생교육 실시 (학교 1회, 교육청서 별도 교육)
7. 급식실 시설개선 및 주요 사업사항
시설개선 및 주요 사업 | 추진시기 | 예산 | |
금액(원) | 구분 | ||
- 기구 수리 및 구입 - 보일러교체 | - 2017년 학기중 - 2018년 1월 | 3,575,710원 | - 교육청지원 : 1,888,500원 - 학교자체 : 1,687,210 |
8. 급식 년도별 집행비율
연도별 | 과목 | 비율% | |||
계획 | 집행 | 차이 | 1인당 단가 | ||
2016 | 식품비 | 63 | 61 | -2 | 2,500원 |
인건비 | 29.5 | 31.2 | +1.7 | 1,280원 | |
운영비 | 7.5 | 7.8 | +0.3 | 320원 | |
계 | 100 | 100 | | 4100원 | |
2017 | 식품비 | 65 | 58 | -7 | 2,448원 |
인건비 | 30 | 31 | +1 | 1,308원 | |
운영비 | 5 | 11 | +6 | 464원 | |
계 | 100 | 100 | | 4,220원 | |
* 운영비 증가요인: 시설 수리개선비 증가
